Tartines Apéritives

Aujourd'hui c'est le jour de la recette "vide frigo" Chaque lundi je vous propose une recette vide frigo et pour ceux qui le veulent je peux vous donner des idées avec vos restes...Vous me dites ce qu'il vous reste dans votre frigo, vos placards et je vous propose une recette selon mon imagination. Alors ça vous tente ? N'oubliez pas chaque lundi pas les autres jours ! Je vous propose 2 versions de Tartines croustillantes parfaites pour un Apéro très gourmand "Tartines au Pesto de pistaches et Bacon" et "Tartines au Pesto de poivrons et Chorizo"

Voici la liste des ingrédients qu'il me restait dans mon frigo et placard :

Ingrédients pour 20 tartines :

  • 1 pain ou 1 baguette de la veille
  • Poivre
  • Herbes aromatiques de votre choix
  • Pesto de poivrons
  • Pesto de pistaches
  • 1/2 chorizo coupé en petits morceaux
  • du fromage râpé (environ 50 g)
  • 100 g de bacon en lamelles

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés en mode chaleur tournante.

Coupez 20 tranches de pain de 1 cm d'épaisseur environ. Déposez-les sur une plaque munie de papier sulfurisé.

Tartinez du Pesto aux poivrons sur 10 tranches de pain, déposez un peu de fromage râpé, des morceaux de chorizo, à nouveau du fromage râpé, des herbes aromatiques et un peu de poivre.

Tartinez du Pesto aux pistaches sur les 10 tranches de pain restantes, du fromage râpé, du bacon, à nouveau du fromage râpé, herbes aromatiques et poivre.

Enfournez pour 10 à 15 minutes, variable selon les fours et la coloration souhaitée.

Dégustez aussitôt !

Après à vous de personnaliser avec vos restes, vos envies....Utilisez le Pesto de votre choix, pour ma part le Pesto aux Pistaches provient de l'Épicerie Da Mamma Lina. Je vous invite à aller visiter leurs superbes produits sur Facebook. Le Pesto aux poivrons je l'ai acheté en grande surface, mais rien de vous empêche de le faire maison !

Pour le fromage vous pouvez utiliser un reste de Camembert, de Comté ou autre.

Remplacez le bacon et le chorizo par du jambon fumé ou même du saumon. Libre court à votre imagination pour vider les ingrédients de votre frigo !