Pizza-Wrap aux Poivrons colorés Tomates cerises Oignons rouge et Ails des Ours

Quand une envie de Pizza ne peut se faire attendre avec la longue préparation de la "pâte maison" ; voici la solution ! On remplace la pâte par une galette de Wrap. L'origine du Wrap se trouve dans la cuisine mexicaine et repose sur la célèbre Tortilla. C'est une sorte de crêpe à base de farine de blé ou de mais. Le but est de farcir le roulé de différents ingrédients au choix. Froid ou chaud, avec une garniture au choix, c'est la préparation idéale pour le petit-déjeuner, pour le repas principal ou comme collation. Ici on l'utilise à plat pour servir de pâte afin de déposer la garniture souhaitée. Parfait si on est pressé pour un résultat bluffant et très gourmand.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 Tortillas à la farine de mais
  • 1 petite boîte de purée de tomates
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 20 tomates cerises
  • 1 gros oignon rouge
  • 200 g de fromage râpé à Pizza
  • Huile d'olive
  • Ails des ours séchés

Préparation

Préchauffez le four à 190 ° C.

Lavez et coupez les poivrons en petits cubes. Lavez et coupez les tomates cerise en deux. Épluchez et émincez l’oignon rouge.

Déposez à plat les galettes sur des plaques munies de papier de cuisson. Étalez la purée de tomates en fine couche sur chaque galette. Parsemez généreusement de fromage râpé. Éparpillez le reste des ingrédients bien partout et parsemez d'ails des ours. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 10 minutes environ selon les fours.

Dégustez avec une salade verte de votre choix.