Tarte sablée aux Abricots

Habituellement pour mes tartes sucrées j'aime utiliser la pâte feuilletée, ici j'ai testé une pâte sablée. Ravie du résultat !

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 rouleau de pâte sablée ou autre selon vos goûts

• 1 grand bocal d'abricots (en verre) ou des frais

• 50 cl de crème liquide

• 4 œufs

• 100 g de sucre fin

• amandes effilées

• du pralin

Préparation

Préchauffez le four à 210 ° C.
Égouttez les abricots. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème et le sucre.
Étalez la pâte dans un moule à tarte et déposez quelques amandes effilées. Déposez vos abricots côté peau sur la pâte, versez le mélange, parsemez d'amandes et de pralin.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Dégustez votre tarte légèrement tiède avec une boule de glace à la vanille.