Couronne aux 3 Fromages

Si vous faite attention à votre ligne, éloignez vous de cette couronne très riche en calories mais pleine de gourmandises. Alors si vous n'y résistez pas soyez juste raisonnable !

Ingrédients pour 1 Couronne :

1 pâte feuilletée

3 Fromages de votre choix au total 150 g

1 barquette de lardon fumés 100 g

3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

herbes aromatiques

quelques pignons de pin ou noix

Poivre moulin

1 œuf

Préparation

Préchauffez le four à 200 ° C.
Coupez en petit dés les 3 fromages. Étalez la pâte feuilletée, déposez au centre un bol, sur le tour de la pâte (en laissant 5 mm que vous retroussez) étalez la crème fraîche, déposez par dessus les dés de fromages, les lardons, les pignons de pin. Poivrez à votre convenance et parsemez d'herbes aromatiques de votre choix. Ici herbes de Provence.
Retirez le bol, coupez en 8 parts égales à son centre et refermez les parts jusqu'au bord de la pâte en pinçant bien les pointes au bord pour éviter qu'elles se soulèvent à la cuisson.
Badigeonnez d'un jaune d'œuf, vous pouvez ajouter à nouveau un peu d'herbes aromatiques.
Enfournez pendant 25 minutes. Dégustez aussitôt !

Variante : Remplacez la crème par du Pesto au Basilic, le fromage par des légumes (tomates cerises, poivrons, courgettes...), les lardons par du Chorizo. Personnalisez suivant vos goûts et envies.