Panier
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Salade méli-mélo
Pour cette recette, j'ai laissé libre court à ma créativité et mon imagination. En fait je me suis inspirée avec mes fonds de placard et les restes de mon frigo. D'où l'appellation "Salade méli-mélo" ! Certes il n'y pas que des produits frais ou bio, mais le plaisir des papilles passe d'abord par le plaisir des yeux, c'est ce que j'ai voulu transmettre avec cette salade.
Ingrédients :
- salade de jeunes pousses
tomates cerise
têtes d'asperges blanche en bocaux
olives farcies aux amandes
billes de mozzarella
tranches de blanc de poulet
1 oignon rouge
herbes aromatiques (basilic, feuilles de menthe, persil plat...)
sel, poivre
Préparation
Pelez et émincez l'oignon.
Lavez et coupez les tomates cerise en deux.
Lavez les feuilles de salade et bien égouttez.
Coupez en deux les billes de mozzarella.
Roulez les tranches de blanc de poulet et coupez-les en tronçons.
Pour le dressage :
Déposez directement sur les assiettes un lit de salade, puis chaque ingrédients selon votre créativité.
Salez et poivrez à votre convenance.
Agrémentez votre salade d'une vinaigrette à votre goût et n'oubliez pas de décorer avec les herbes aromatiques.
Bonne dégustation !