Concombre farci à la Truite fumée

La recette "vide frigo" est de retour avec ce concombre garni de Tzatziki, Truite fumée et Radis. Chaque lundi je vous propose une recette vide frigo et pour ceux qui le veulent je peux vous donner des idées avec vos restes...Vous me dites ce qu'il vous reste dans votre frigo, vos placards et je vous propose une recette selon mon imagination Alors ça vous tente ? N'oubliez pas chaque lundi pas les autres jours !

Voici les ingrédients :

  • 1 demi concombre
  • quelques dés de truite fumée
  • quelques radis colorés (blanc, violet, rouge)
  • 2 c. à soupe de Tzatziki
  • 1 tomate
  • quelques feuilles de basilic

Préparation

Il suffit de couper le concombre en deux (sens de la longueur), de creuser pour retirer la pulpe et de garnir de Tzatziki. Décorez avec la truite fumée, des rondelles très fines de radis, du basilic frais.

Laissez parler votre créativité pour le dressage.

Une pincée de fleur de sel, du poivre moulin et des gouttes de vinaigre Balsamique.

Parfait pour une jolie Entrée pleine de couleur, de croquant et de fraicheur.

Petite astuce : pour que le concombre tienne bien à plat, épluchez juste le dessous pour casser l'arrondi sinon il risque de basculer. Idem pour les quartiers de tomate je découpe le dessous à plat.

Autre présentation pour une livraison