Entrées Gourmandes

Duo de Concombre et Tomate au tartare

Sorbet Romarin Menthe et vinaigrette aux Cacahuètes

Fleur de Melon au Jambon de Parme

et son cœur de Mozzarella

Salade de Melon

Asperges sur lit de pétales de Radis et sauce Gribiche

Asperges et Lard fumé cru

Asperges dorées et Oeufs Mimosa

Asperges Sauce curry et Oeufs Burger

Mystère Chèvre et Carotte

Camembert grillé aux Noix et Noisettes accompagné d'une salade croquante et viande de grison.

Galettes de Patate douce au Chorizo

Patate douce dorée au four et Salade croquante

Fleurs de Brick

Courgette Saumon et Patate douce Chorizo

Tartines de Patate douce

Poireaux Vinaigrette

Artichaut rôti au four

Macédoine de légumes au Jambon et Emmental

Cerclés de Perles de Pois chiches, Avocat, Tomate et Fleur d'Avocat

Rouleaux de Printemps aux Crevettes

Rouleaux de Printemps façon Sushis

                 Pancakes aux épinards façon Burger

Tomate farcie feuilletée

Tomate farcie au Thon

Maquereau sur lit de Tomates et Poivrons marinés

Burrata farcie à la Tomate Noire

Tomates Cerises Mozzarella Basilic

Tomate Mozzarella à ma façon

Wraps au Saumon et Fenouil

Wrap Cake

Carpaccio de Betteraves colorées

et cœur de Saumon aux 2 Sésames

Rosace de Saumon  Salade de Betterave colorées à la vinaigrette de Grenadille