Entrées Gourmandes

Duo de Concombre et Tomate au tartare

Sorbet Romarin Menthe et vinaigrette aux Cacahuètes

Fleur de Melon au Jambon de Parme

et son cœur de Mozzarella

Salade de Melon

Asperges sur lit de pétales de Radis et sauce Gribiche

Asperges et Lard fumé cru

Cerclés de Perles de Pois chiches, Avocat, Tomate et Fleur d'Avocat

Mystère Chèvre et Carotte

Camembert grillé aux Noix et Noisettes accompagné d'une salade croquante et viande de grison.

               Œuf cocotte sur Avocat et Saumon

Œufs cocotte sur fondue de Poireaux et Chorizo

Œuf cocotte à la Tomate et au Thon

Œuf au plat dans sa rondelle de Poivron et

Chips de Jambon fumé

Galettes de Patate douce au Chorizo

Patate douce dorée au four et Salade croquante

Fleurs de Brick

Courgette Saumon et Patate douce Chorizo

Tartines de Patate douce

Velouté de Châtaignes et Champignons

Tourte aux cuisses de Grenouilles

Artichaut rôti au four

Macédoine de légumes au Jambon et Emmental

Rouleaux de Printemps aux Crevettes

Rouleaux de Printemps façon Sushis

Tomate farcie au Thon

Tomate farcie feuilletée

Wraps au Saumon et Fenouil