Camembert grillé aux Noix et Noisettes accompagné d’une salade croquante et viande de grison.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 8 Camemberts en portion individuelle
• 50 g de noisettes
• 50 g de cerneaux de noix
• Farine
• 1 œuf
• Sel et poivre
• Beurre

Préparation

Préparez 3 assiettes : 1 avec de la farine , 1 avec l'œuf battu ( salé et poivré) et 1 avec les noix et les noisettes concassées.
Trempez successivement les quartiers de fromage, dans la farine puis dans l'œuf, puis dans la chapelure noix/noisettes de façon à les enrober de chacun des ingrédients. Réservez sur une assiette.
Les faire dorer dans une poêle à feux doux avec un peu de beurre pendant 10 minutes. Les retourner à mi-cuisson. Servir immédiatement (2 portions par personnes) avec une salade verte et de la viande de grison.
Bonne dégustation !