Cours de cuisine MJC Colmar

@lesrecettesdesylvie Retour sur mon 2ᵉ atelier cuisine à la MJC Colmar ! Quel bonheur de vous retrouver aujourd’hui pour un nouveau moment de partage culinaire. Merci à tous les participants pour leur présence, leur bonne humeur et leur implication tout au long de l’atelier. Aujourd’hui, place à une recette raffinée et automnale : 👉 Aiguillettes de canard au miel, vinaigre balsamique et sésame, accompagnées de vitelottes en éventail (et pour la purée, remplacée par de la patate douce, la vitelotte étant difficile à trouver en ce moment). Un plat aussi élégant que savoureux, réalisé avec soin par chacun d’entre vous. Bravo pour vos belles assiettes, votre attention aux détails, et votre engagement dans chaque étape de la préparation 👏 C’est un réel plaisir pour moi de pouvoir transmettre ma passion dans cette ambiance conviviale et bienveillante. 📸 Je vous laisse découvrir quelques clichés des réalisations du jour ! À très vite pour le prochain atelier… avec encore plus de gourmandise 😋 #LesRecettesDeSylvie #AtelierCuisine #MJCColmar #CanardEtVitelottes #CuisineAvecPassion #PartageGourmand ♬ son original - TechNostalgia

@lesrecettesdesylvie ✨ Atelier cuisine – 3ᵉ séance à la MJC de Colmar ! ✨ Aujourd’hui, j’ai proposé aux participants une recette totalement trompe-l’œil… et ils ont relevé le défi avec brio ! 😍 Nous avons revisité le traditionnel hachis parmentier, mais en version sucrée et gourmande : 🍐 La “purée” : une compote maison pommes–poires délicatement vanillée. 🍫 La “viande” : un crumble croustillant au chocolat. 🔥 Le “gratin” : une fine couche de sucre roux caramélisée au chalumeau, avec une touche de pralin pour encore plus de gourmandise. Pour accompagner ce dessert surprise, nous avons réalisé une fausse salade de tomates… où les tomates étaient en réalité de délicieux kakis soigneusement travaillés. Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles ! 🍊✨ 👏 Bravo à tous les participants pour leur créativité, leur bonne humeur et leurs superbes réalisations. C’est un vrai bonheur de partager ces moments culinaires avec vous. 📺 Pour celles et ceux qui souhaitent (re)découvrir cette recette, elle a été présentée lors d’un live cuisine, toujours disponible sur YouTube ! À très vite pour une nouvelle aventure gourmande 👩‍🍳💛✨ #ateliercuisine #coursdecuisine #mjccolmar #trompeoeilculinaire #dessertcreatif #hachiparmentierrevisité #cuisinecreative #gourmandise #recetteoriginale #compotedepommes #crumblechocolat #pralin #dessertinédit #livecuisine #youtube #chefàdomicile #cuisinemaison #passioncuisine #plaisirpartagé #ambiancegourmande #bravolesparticipants ♬ Funnyy - The Adventurous Kids

@lesrecettesdesylvie Atelier cuisine – 4ᵉ séance à la MJC de Colmar. Aujourd’hui, j’ai eu le plaisir d’animer le quatrième cours de cuisine, placé sous le signe de la gourmandise et des fêtes de Noël 🎄✨ Les participants ont mis la main à la pâte pour réaliser une entrée généreuse et raffinée, parfaite pour sublimer une table festive. Deux déclinaisons étaient possibles : 🥬 Une version aux épinards, douce et savoureuse 🥬 Une version aux poireaux, celle proposée et réalisée aujourd’hui, qui a conquis tous les palais par son fondant et son équilibre de saveurs Une recette chaleureuse, idéale pour les repas de fin d’année, où technique, plaisir et créativité se sont parfaitement mêlés. 👏 Un immense bravo aux participants pour leur implication, leur enthousiasme et la qualité de leurs réalisations. Ces moments de partage autour de la cuisine sont toujours une vraie source de joie. 📖 Bonne nouvelle pour les gourmands : la version aux épinards est disponible sur mon blog culinaire, pour celles et ceux qui souhaitent la reproduire à la maison. À très bientôt pour une nouvelle escapade culinaire pleine de saveurs ! #ateliercuisine #coursdecuisine #mjccolmar #cuisinefestive #entreegourmande #recettedefetes #cuisinecreative #plaisirdecuisiner #faitmaison #epinards #poireaux #recettehivernale #partageculinaire #passioncuisine #ambiancechaleureuse ♬ Swingin' Santas - Dominic Glover & Gary Crockett & Jason Glover

@lesrecettesdesylvie Retour sur notre 5ᵉ atelier cuisine – spécial mignardises salées 😋 Quel bel atelier encore aujourd’hui ! Un grand merci à tous les participants pour leur présence, leur implication et leur bonne humeur tout au long de la matinée 🙏 Au programme de ce 5e cours, pas moins de 4 mignardises salées à préparer : 🥄 Radis noir & saumon fumé 🥒 Concombre farci au fromage frais et à l’aneth 🍅 Sucettes de tomates cerises façon pomme d’amour 🥭 Tartine de mangue et jambon fumé forêt noire Aujourd’hui, il y avait beaucoup de travail en cuisine… et vous avez relevé le défi haut la main ! 👏 Bravo à chacun pour vos réalisations, pour l’entraide, l’ambiance conviviale, et surtout pour avoir laissé une cuisine impeccable en partant 💪 Un grand merci à la MJC de Colmar pour sa confiance. C’est toujours une immense joie pour moi de partager ces instants avec vous. Vous voir cuisiner avec plaisir, progresser, échanger et repartir fiers de vos créations, c’est tout simplement la plus belle des récompenses 💖 À très bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes… #LesRecettesDeSylvie #AtelierCuisine #MJCColmar #CuisineConviviale #MignardisesSalées #RadisNoir #SucettesTomates #ConcombreFrais #MangueEtJambon ♬ original sound - Karens👹 - CarLine🙋